¿Cuál es la diferencia entre el café negro y un Americano?

Los cafés negros y los estadounidenses se ven muy similares y tienen cantidades similares de cafeína, pero se fabrican de maneras muy diferentes.

Los cafés negros generalmente se preparan usando el método de vertido que requiere que el agua caliente gotee a través de los posos finos a un ritmo relativamente lento, hasta que obtenga una taza de café (aproximadamente 8 onzas a 12 onzas).

Los Americanos son diferentes en que su base es un espresso, donde el vapor es forzado a través de los posos de café para producir un shot de espresso (aproximadamente 1 onza) y luego se diluye con agua caliente a 8oz o 12oz.

Los Cafés negros (especialmente los vertidos) son generalmente más suaves, mientras que los estadounidenses tienen gustos más ricos.

Café negro tradicional : preparado con una prensa de vertido o francesa, cafetera eléctrica, etc.

Americano : hecho elaborando tiros de café exprés y luego agregando agua caliente para diluir el espresso grueso en un café de estilo “americano”.

¡Todos los demás han respondido muy bien! Solo quería agregar algunas otras cosas:

-Puede empacar más de un golpe de cafeína en un americano con un espresso de doble tiro como base

-Para que Americano sea menos fuerte, asegúrate de remover para que la crema en la parte superior se asiente, de lo contrario la parte superior tendrá un sabor fuerte como un espresso recto

-Americano es una gran alternativa a un café con leche si no quieres la leche o el azúcar añadido

-No vas a obtener tantas variedades de sabor como lo harías con el café negro elaborado de manera diferente. Vas a probar más de los perfiles de acidez y sabor en el café negro de verter, prensa francesa, goteo, etc.

Un Americano lleva el nombre de los hombres estadounidenses de la Segunda Guerra Mundial que querían diluir sus fuertes espresso italiano. Se usaron para filtrar el café, que era menos intenso en sabor, ya que no estaba hecho con café expreso fuerte. Si el café filtrado se sirve sin leche, es negro. Un americano también puede ser negro si se sirve sin leche, pero es más común escuchar “negro” en referencia al café filtrado.

Café Américano o simplemente Americano (el nombre también se deletrea con mayúsculas y uso de signos diacríticos: por ejemplo, café Americano, café americano, etc.) es un estilo de café preparado al agregar espresso al agua caliente, dando una fuerza similar pero diferente sabor a café goteo regular. La fuerza de un Americano varía con la cantidad de disparos de espresso añadidos.