Así es como lo hago en mi casa. No es de ninguna manera una receta tradicional, pero es muy común en Brasil.
Ingredientes:
- media cebolla, picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 g de ternera (el nudillo funciona bien), cortado en tiras
- 1 lata de crema
- 200 g de champiñones
- 3-4 cucharadas de puré de tomate
- 1 cubo de caldo de carne
- perejil para la decoración
Procedimiento:
Agregue el aceite y la cebolla, dore las cebollas por unos minutos; agregue la carne de res, déjela cocinar por 2 minutos. Agregue el cubo de caldo de carne y el puré de tomate, revuelva por un minuto. Agregue la crema y los champiñones. Cuando hierva, quítelo del fuego.
Sirve con arroz pilaf y papas fritas. Decorar con perejil ¡Y disfrutar!