¿Cuáles son las mejores recetas para Beef Stroganoff?

Así es como lo hago en mi casa. No es de ninguna manera una receta tradicional, pero es muy común en Brasil.

Ingredientes:

  1. media cebolla, picada
  2. 1 cucharada de aceite de oliva
  3. 500 g de ternera (el nudillo funciona bien), cortado en tiras
  4. 1 lata de crema
  5. 200 g de champiñones
  6. 3-4 cucharadas de puré de tomate
  7. 1 cubo de caldo de carne
  8. perejil para la decoración

Procedimiento:

Agregue el aceite y la cebolla, dore las cebollas por unos minutos; agregue la carne de res, déjela cocinar por 2 minutos. Agregue el cubo de caldo de carne y el puré de tomate, revuelva por un minuto. Agregue la crema y los champiñones. Cuando hierva, quítelo del fuego.

Sirve con arroz pilaf y papas fritas. Decorar con perejil ¡Y disfrutar!