Si está hablando de pechuga de barbacoa Tex-Mex (y no hay nada mejor), quiere un plato de frijoles pintos con corvejones de jamón y extremos quemados de la pechuga. Tienes que servir falda con tortillas de harina caseras, comprar en la tienda son cosas desagradables. También querrás un poco de pico de gallo (siguiendo de google).
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En la cocina mexicana, pico de gallo (pronunciación española: [piko ðe ɣaʎo], literalmente pico de gallo), también llamado salsa fresca, está hecho de tomate picado, cebolla, cilantro, serranos frescos (jalapeños o habaneros se utilizan como alternativas), sal y jugo de lima.
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Me gusta servir un lado pequeño de guacamole también.
