¿Qué es un buen desayuno en Kerala?

Puede probar cualquiera de los siguientes

1. Idiyappam con curry de huevo / leche de coco / curry de pollo / curry kadala (curry de Bengala) / guisantes verdes Masala

2. Puttu con curry de banana / kadala (curry de Bengala curry) / pappad / curry de pollo / curry payar cheru (curry verde de gramo)

3. Dosa simple con salsa picante de coco / sambhar / pollo al curry / chutney de coco

4. Diferentes tipos de dosas dosala dosa, ghee asado dosa, etc.

5. Appam con estofado de verduras / estofado de cordero / estofado de pollo / Green Peas Masala / curry kadala (curry de Bengala)

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Gracias

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Pruebe “puttu” con “kadala curry (bengalgram)”, aunque debe ser muy hábil para mezclar a los concursantes, de lo contrario podría decepcionarse. Si no quieres complicarte el desayuno prueba “idli o dosa o ghee asado” con “sambar o chutni”. Y cuando digo chutni tienes diferentes sabores disponibles en Kerala. Tienes opciones más complejas como “masala dosa” que se pueden probar con muchos sabores secundarios. Siempre puedes probar el menú no vegetariano para tu desayuno.

Giri Prasad

Hay muchos platos para el desayuno que puedes probar. Algunos de ellos son :

Puttu y curry Kadala.

Idli / dosha con sambhar y chutney.

Appam y verduras / huevo al curry

Con guiso de verduras

Iddiyappam (tolvas de cadena) con chutney de coco.

Pic cortesía: Google.

¡Gracias!

Giri Prasad

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