Es una elección algo difícil de hacer, pero vengo a tu rescate con mi lista restringida. Y si eres un verdadero aficionado a las hamburguesas de sushi, realmente apreciarás estas 9 experiencias de alta calidad en hamburguesas de sushi en Nueva Delhi .
9. Yum Yum Cha
Rompiendo con el estereotipo de lujo de un restaurante japonés, Yum Yum Cha es un restaurante informal de 42 asientos (léase compacto) ubicado en el concurrido centro comercial Select Citywalk de Saket. Esta extensión de la familia Yum Yum Tree emana un ambiente lúdico y alegre, y ofrece una de las selecciones más amplias de sushi y sashimi de la ciudad. La cocina de YYC elabora sushi recién preparado y perfectamente equilibrado, un Nigiri Sushi Tree ingeniosamente presentado y con buena relación calidad-precio, y una media de California Roll. Su nouvelle Enoki Tempura también es divina, pero lo admito, tengo un rincón suave para su Dynamite Roll. Desde la primera cinta transportadora de sushi de la ciudad hasta nuestro primer restaurante temático de origami, el equipo detrás de la marca Yum Yum ha creado otro restaurante que merece visitas repetidas y un público fiel.
8. Tres sesenta grados, The Oberoi
Todo sobre la decoración y el ambiente de este restaurante está construido como un preludio de la comida que sigue. No dejes que el menú de cocina internacional con platos tailandeses, italianos, del norte de la India, mediterráneos y japoneses te distraiga de lo que te has propuesto encontrar: sushi fabuloso. Este café subestimado tiene un arma silenciosa, o al menos sirve un sushi alucinante. Ofrece la experiencia de 5 estrellas que está buscando, con un extenso menú de sushi que ofrece atún fresco, cola amarilla, salmón y cangrejo de concha blanda. No te pierdas su gamba Prawn Tempura Maki. ¿Y su California Roll? Es la perfección
7. Fatty Bao, Sangam Courtyard
Cómo dejar de comer por aburrimiento
¿Puedes comer a primera hora de la mañana después de despertar?
Comí la rama de romero que vino en un plato de pasta. ¿Qué tan malo es?
Muy a menudo aparece un restaurante en la ciudad capital que cae sobre las cartas y agita el orden natural. Podría decirse que es uno de los mejores lugares para devorar un plato de baos; la belleza de Fatty Bao es que no pretende sorprenderte con garbo o lujos, es realmente una buena comida. Y el sushi? Es de lo que están hechos los sueños. Si este fuera un libro de Harry Potter, ¡el Chef Manu Chandra seguramente sería el Ministro de Magia! Entrégate a su experiencia y saldrás más sabio de haber visto una nueva dimensión de la comida asiática, una que nunca pensaste que existía. Nadie hace un Spicy Mushroom Sushi Roll mejor que Fatty Bao, y su Asparagus Tempura & Cream Cheese Roll es delicioso. Sáltese la gamba Tempura habitual y pida el Tuna Gunkan y el Salmón ahumado y eneldo. Nota al pie: La comida aquí es una versión divertida de platos asiáticos clásicos, así que no los retenga en rescate si no es auténtico.
6. Fuji, lugar de Connaught
En Fuji, el menú es desconcertante, los precios son modestos y el resultado es divino. La pieza de resistencia aquí es el sushi, sin duda. Cada pedazo de sushi, ya sea el salmón aterciopelado o el atún picante crujiente, te ruega que regrese por más. Lo creas o no, Fuji llama al Spicy Salmon Roll, su ‘Goa Roll’ y el Teriyaki Chicken es el ‘Delhi Roll’, mientras que el ‘Mumbai Roll’ es Ebi and Crab Stick Roll. La gamba y el pepino Ebi-Kyu Maki estalla con sabor. Esto no es una fantasía culinaria, lo prometemos. Esto es tan real como se pone. Sin compromisos y sin arrepentimiento. Ha sido un favorito de muchos años para los amantes de la comida japonesa en la ciudad, y para algunos: una joya escondida.
5. En, Ambawatta One, Mehrauli
A medida que la anfitriona te introduce en un mar de elegancia y calma, En te infunde una especie de suave tranquilidad; una sensación de que te espera una buena comida en serio. La decoración de este edificio de 100 años de antigüedad es contemporánea e inteligente con líneas rectas y te hace sentir como en casa. Sin embargo, la comida sigue siendo la estrella aquí. ¿Alguna vez has comido una nube antes? Porque así es como sabe su arroz, increíblemente liviano en el paladar y el estómago. Opta por su Chicken Tatsuta-Age Roll, Ebi Tornado y Asparagus Tempura Maki con queso crema y una pizca de wasabi. Primero, me maravillé de la miríada de texturas y sabores liberados con cada bocado, ¡y luego de su rápida desaparición! Este es mi lugar de sushi favorito en Delhi. Pesado en el bolsillo, pero vale la pena cada centavo. Pruebe también la bandeja Sashimi mientras está allí, es ligeramente picante con la cantidad perfecta de cítricos.
4. Guppy por Ai, Lodhi Colony
Todo lo que el restaurador AD Singh crea, se convierte en oro. Y Guppy de Ai es solo otro ejemplo de eso. Es un bistro japonés estrafalario, con una decoración tan vibrante y colorida: sientes que has paseado por las páginas de la libreta de dibujo de un dibujante anime. Me encanta el Pork Belly aquí, pero el sushi es lo que me hace regular en el restaurante. Es increíble encontrar lugares especiales donde la comida se crea y se presenta como un arte. El chef prepara el sushi frente a ti, y cuando sacas el rollo en la boca, son los sabores frescos y honestos los que te atrapan. A menudo encuentro que el wasabi en la India carece de su “puntapié” característico, no es un problema aquí, ya que lo hacen suyo. Debe probar su Edamame California Roll, Spicy Salmon Roll y Shrimp Tempura. Es una fusión de sabores que hace que este restaurante sea diferente de los gustos de En y Sakura. ¿Sabía que su atún proviene de los andamios?
3. Megu, The Leela
Este restaurante japonés con sede en Nueva York lo tendrá bombardeando con dinero en efectivo importante, pero todos sabemos la respuesta a esos reparos: sake chispeante (sí, el primero de su tipo en la ciudad). Con tofu hecho a mano, edamame orgánico fresco y auténticos productos japoneses enviados directamente desde Japón, estamos comenzando a entender todo el bombo. Con el chef ejecutivo Yutaka Saito en la escena que se jacta de los ingredientes frescos, este destino de sushi es uno de los mejores restaurantes japoneses en los que he estado. Y, sin embargo, está más americanizado que auténtico. Todo aquí puede ser sumergido en salsas ricas o frito, pero es francamente divino. La comida logra crear un equilibrio entre innovación y comodidad, asegurando que el plato sea novedoso, la decoración sea opulenta y el servicio de primera clase. El aperitivo característico de Megu es The Original Crispy Espárragos – 4 palitos de espárragos, fritos con migas de panko, servidos de pie verticalmente, pero mi favorito personal es su Crispy Tuna Roll. Siguiendo de cerca, la presentación de su Spicy Ebi Cracker House Special Roll seguramente le hará volver por más. Si tiene un yen de extravagancia, Megu es el boleto para usted.
2. Ayuntamiento
Siempre he sido escéptico de los restaurantes de cocina múltiple, pero Townhall puede ser la única excepción a esa regla. ¿Y me culpas? El chef ejecutivo y socio gerente de Townhall, Augusto Cabrera, es el hombre que hizo que Delhi se enamorara del pescado crudo, el padre de la revolución del sushi en el país (si se quiere). Tenía a la élite del sur de Delhi comiendo de sus manos en The Oberoi, y ahora está repartiendo comida de calidad Wasabi o Megu a precios de mercado de Khan. El punto focal de este restaurante puede ser el enorme bar (y sus gloriosos G & Ts, no hay quejas, allí) pero el sushi es la estrella del espectáculo. Ordene Ebi Tempura, Rainbow Roll, Tanuki Salmon, Atlantic aderezado con queso Philadelphia y Kombination y sabrá por qué estoy haciendo tanto escándalo. Su atún tataki parece disolverse en la lengua con un aderezo de cebolla de soja en la parte superior.
1. Wasabi por Morimoto, The Taj Mahal Hotel
Si quieres algo súper bueno, tenemos 3 palabras para ti: Wasabi de Morimoto. Basta de charla.
Es el estándar de oro para la comida japonesa en India, y si no es mi restaurante favorito en sí, entonces es sin duda mi restaurante de sushi en Nueva Delhi. Cada plato aquí proviene del campo de la cocina japonesa contemporánea y es espectacular. Mientras que otros restaurantes confían en salsas pesadas, algunos incluso fritos para enmascarar la cuestionable calidad de los ingredientes, la comida en Wasabi se esconde detrás de tal atuendo, celebrando los sabores en su estado puro. El sushi aquí es superlativo y la demostración en vivo de wasabi recién rallado en frente de usted agrega un toque agradable también. Advertencia: su verdadera devoción por el sushi tendrá un alto precio aquí. Así que si vas a cenar con un grupo de 8 o más, opta por la comida privada de Wasabi para un chef privado y el acceso exclusivo a su selección personalizada de sushi. Recomendamos encarecidamente sus rollos de sushi de salmón, camarones Tempura Maki, sushi Nigiri y panecillos de anguila. Sí, Wasabi significa lujo, y la comida aquí se celebra como un arte.
¡Espero que esto ayude!
¡Gracias a A2A!
