Creo que la palabra que estás buscando es “crujiente”.
Muy, muy “crujiente”.
Además, “un poco desagradable, pero tú”.
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Un chef de un restaurante elegante puede decir que es, simplemente, una “bola de queso granola con salpicaduras de quinua”.
Lo que es, sin embargo, aparte de eso, es un tipo de comida muy extraña (probablemente inconformista) que podría intentar.
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