Podrías probar esto, carne en conserva. Básicamente es paté de ternera. Necesitarás, digamos 500 g de media carne de vaca estofada (la espinilla es una buena opción)
una cebolla blanca
tres dientes de ajo
un vaso de vino tinto, el resto de la botella para usted.
una cucharada de mantequilla
sal marina en pimienta negra recién molida.
¿Cuáles son algunas buenas recetas que incluyen carne de res molida y crema de champiñones?
Se puede preparar cualquier sabor de paté de ternera, se puede hacer un chili con carnie uno, por ejemplo, o simplemente uno de herby.
Entonces, en primer lugar, estofar esa carne. Obtener un intento de tueste profundo (esto también se puede hacer en una olla de cocción lenta)
puedes tapar la carne o cocinarla entera, hacerlo todo obviamente llevará más tiempo, pero la carne estará más húmeda.
por lo tanto, dore la carne y colóquela en la bandeja de asar junto con la cebolla, el ajo y el vino tinto, cubra bien la bandeja para que no se escape el vapor y póngalo en el horno hasta que esté suave, tierno y se deshaga.
Cuando termine, escurra la carne, la cebolla y el ajo del líquido. Vuelva a colocar el líquido en la estufa y reduzca por lo menos a la mitad. Mientras tanto, triture la carne y póngala en una licuadora, con la cebolla y el ajo también. Cuando el líquido se reduzca, agregue tres cucharadas en la licuadora con la carne, junto con la mantequilla, y mezcle hasta que quede suave (necesitará una licuadora de medio líquido para esto)
Quieres una consistencia bastante espesa. Sazone al gusto. Ahora mezcle la mezcla uniformemente en moldes (o lo que quiera) y colóquelo en la nevera para preparar. Me gusta terminar el mío con una fina capa de mantequilla herby para que esté lista para untar en un pan crujiente, también actúa como un sello y lo mantiene fresco por un poco más de tiempo
