La respuesta directa es que el mejor momento para consumir una botella de vino tinto es con una buena cena y buena compañía.
Hasta que tenga bastante experiencia con los vinos, no tiene sentido comprar botellas para el envejecimiento. Incluso entonces, no tiene sentido a menos que tenga condiciones de almacenamiento que protejan al vino del envejecimiento acelerado y el daño de la luz. Y, encontrará que la mayoría de los consumidores no aprecian la diferencia entre el vino fresco, joven y afrutado y las mejoras sutiles de los vinos cuidadosamente añejados. En realidad, casi todo el vino que encontrará disponible para comprar, incluso los vinos tintos, está destinado al consumo dentro de los tres años.
