¿Las regiones del Imperio Otomano permitieron cultivar el vino?

No puedo encontrar ninguna prohibición contra el cultivo de uvas en las tierras otomanas. No puedo encontrar ninguno en contra de la elaboración del vino. Puedo encontrar muchas descripciones contemporáneas de los otomanos que describen el consumo de vino por parte de no musulmanes y, a menudo, el consumo subrepticio por parte de los musulmanes, especialmente las clases dominantes.
Bembo, Ambrosio, The Travels y Journal of Ambrocio Bembo, trad. por Clara Bargellini. Berkley: Prensa de la Universidad de California, 2007