¿Puedes enfriar el vino en el congelador?

Puedes, pero un baño de agua y hielo es más rápido y, oye, parece genial. Tus amigos pensarán que eres una especie de esnob de vino cuando les digas: “Sé exactamente lo que es refrigerar este vino rápidamente. Los blancos, como saben, beben mejor a 55 grados. Dígalo como si lo hubieras dicho mil veces.

Seque la botella, descorche y agite alrededor del cristal antes de tomar una aspiración rápida y anunciar, “Están pasando muchas cosas en ese vaso”. Nuevos conocidos quedarán impresionados, su jefe le dará un aumento y sus amigos pensarán que usted estás actuando como un burro de nuevo. Aclamaciones.

Por supuesto que puede. Lo he hecho muchas veces cuando necesitaba enfriar un vino blanco “rápidamente”. Asegúrese de hacer un seguimiento si es así. Si está allí demasiado tiempo, puede congelarse e incluso expulsar el corcho. Aunque el alcohol es un anticongelante y reduce la temperatura de congelación, el vino contiene entre 82% y 89% de agua y se congelará en la mayoría de los congeladores si se deja lo suficiente.

Es mejor hacer un baño de hielo, agua y sal. Lo enfriará más rápido. Solo recuerde enjuagar la botella antes de verterla. El vino blanco es mucho mejor si solo está frío, no frío como el hielo. Solo los vinos espumosos como Champagne y los vinos dulces son buenos fríos.

No sé si se supone que debes hacerlo, pero lo he hecho algunas veces, como cuando llego a casa desde el supermercado y realmente quiero el vino que obtuve mientras estuve allí, pero no quiero espere un largo tiempo mientras se enfría en la nevera o algo así.