Suponiendo que no esté presionando uvas, necesitará, como mínimo, el siguiente equipo:
2 Recipientes de fermentación con tapas: uno para la fermentación primaria y el otro para la fermentación secundaria. Utilizo una combinación de cubos de plástico de calidad alimentaria y bombonas de vidrio. Yo uso un cubo de ocho galones para la fermentación primaria y un cilindro de vidrio de seis galones para la fermentación secundaria. (Necesita un tapón de goma con orificios centrales para el bombín).
1 Air lock (bubbler)
1 tira de termómetro o termómetro
1 cuchara agitadora grande (la agitación es esencial durante el proceso)
1 Wine Thief (un baster de pavo lo hará)
¿Por qué se dice que la comunicación informal es un vino de uva?
¿Por qué las uvas se usan para hacer vino y no otras frutas?
Cómo hacer vino sin usar levadura
1 hidrómetro y muestra vil (para medir la gravedad específica)
25 a 32 – botellas de vino de 750 ml y tantos corchos
Un medio para desinfectar su equipo y botellas – (le recomendamos que no use cloro)
Un kit de vino de seis galones (el kit viene con instrucciones, paquete de levadura y agentes clarificantes)
Glosario –
Debe – el jugo antes de que empiece a convertirse en vino
Bastidor: mueva el vino de un recipiente al otro
Levadura pitch – agregar levadura
Ladrón: elimina una muestra
Air lock: normalmente un dispositivo hecho de plástico que permite que el CO2 escape del fermentador y prohíbe que el aire y otros contaminantes entren en el fermentador.
CO2 – Dióxido de carbono
Gravedad específica: una medida de cuántas partículas sólidas hay en el mosto o vino
Hidrómetro: se usa para medir la gravedad específica (parece un termómetro grande)
Fining – la sedimentación de sólidos
Espero que esto ayude.