¿Hay buenos negocios para cafés / restaurantes veganos / vegetarianos en el Reino Unido?

Visité Europa por primera vez el año pasado y tuve la oportunidad de visitar Londres. Fuera de los lugares que visité, que también incluían a Bélgica y Francia, el Reino Unido era el más amigable con los vegetarianos.

No estoy muy bien informado sobre la cultura vegana / vegetariana allí, pero por lo que vi, diría que el mercado de restaurantes veganos / vegetarianos es sustancial. Después de todo, la mayoría de los artículos comprados en la tienda que vi tienden a ser etiquetados con declaraciones como “Apropiado para vegetarianos”, que me encantó, pero también me hizo sospechar de los artículos que carecían de esto. Además, he visto anuncios de festivales vegetarianos / veganos. ¡Incluso tuve la oportunidad de visitar un pub vegetariano! Me imagino que esto puede deberse a la gran población india que reside allí, una buena cantidad de quienes creo que pueden ser vegetarianos, sin mencionar otras razones como la salud y la ética.

Habiendo dicho eso, no significaba que podía comer libremente todo lo que había en el menú (no como nada en la familia Allium) pero fue genial, al menos, no tener que preocuparme por la carne.

Creo que es más fácil en ciudades más grandes, como Manchester, Londres, etc., ya que son más personas a diferencia de ciudades y pueblos más pequeños. Hay algunas aplicaciones y sitios web que ayudarán como Happycow, por ejemplo.