La carne de cabra es el cielo en la tierra.
Barbacoa sobre nuez de betel o carbón de coco hirviendo en forma de satay (especialmente famoso en el este de Java).
Servido como carne de curry al estilo indio, en Aceh.
Servido como tongseng, una sopa híbrida de curry en Java Central.
Y así existen muchas variaciones en cada provincia de Indonesia, especialmente porque la cabra es un ganado asequible que satisface las necesidades de la observancia religiosa islámica, como el qurban.
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Es bastante popular en forma de sate (carne asada en un palo con salsa de maní). Por lo general, se vende por vendedores ambulantes o carpas en el camino. A veces los grandes restaurantes lo venden también. Durante Eid al-Adha, se sacrifica la cabra y las vacas. También hay una tradición islámica llamada aqiqah que se celebra para un niño recién nacido, y en esa tradición la gente a menudo comparte carne de cabra.
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