Nadie lo inventó. Chardonnay es una variedad de uva de Vitis Vinifera que evolucionó en la región de Borgoña en Francia. Puede haber habido cierta participación en el desarrollo por cruzamiento. Los monjes cistercienses que elaboraron el vino en esa zona eran muy científicos acerca de sus actividades enológicas.
Aquí hay un artículo sobre el parentesco de Chardonnay. Para una uva noble, paternidad desdeñada
Es una cruz de Gouais Blanc y Pinot Noir. Esto fue muy probablemente hecho por los monjes hace varios cientos de años.