¿Cómo se sirve el vino Malbec?

Malbec es un vino tinto similar a Merlot. Se ha vuelto muy popular en los Estados Unidos. A menudo es importado de Argentina, donde el stock de raíces no está sujeto a la enfermedad del suelo que ha hecho que la uva sea difícil de cultivar en Francia. Al igual que con cualquier vino tinto suave, Melbec se debe servir a temperatura ambiente (aproximadamente 70º, no 85º) en un vaso de vino tinto, o en un vaso alto, o en cualquier tarro de gelatina limpia que tenga a mano. ¡Melbec, como Merlot, no es pretencioso! No es tan tánico como otros vinos tintos, por lo que uno puede disfrutarlo solo, pero se puede combinar con carne roja, pollo con carne oscura, un buen queso y pan crujiente (o tostado).

Normalmente tomo su Malbec promedio a temperatura ambiente (aquí en Texas, que generalmente es de 70 Fahrenheit) en un vaso de vino tinto estándar. Normalmente no derrocho (creo que lo máximo que pagué fue de $ 25 o más por un Malbec puro de Primus), así que todavía tengo que encontrarme con cualquier Malbecs con sedimento que pueda requerir decantación.

Entonces, en pocas palabras: abre, vierte, disfruta. ¡Espero que esto ayude!

Es una cuestión de preferencia, pero para los rojos prefiero la temperatura ambiente, digamos 20C. A esta temperatura el vino puede respirar (liberar sus aromas), lo que le permite disfrutar el Malbec con la nariz también. Lo más importante es disfrutar del Malbec con un buen pedazo de carne roja para complementarlo.