¿Cómo puede uno estar tan seguro de que los recipientes de plástico son realmente seguros para la comida?

Todo sobre la seguridad es relativo, no absoluto. La toxicidad aguda no es una cuestión, ya que los contenedores de envases permitidos en el mercado estarían aprobados por la FDA para contacto con alimentos. ¿Es seguro comparado con la siguiente mejor alternativa? Es la pregunta que debemos hacernos. Y tal vez lo más importante, ¿cuáles son los beneficios? Menos deterioro de los alimentos, menor costo de transporte, etc.