Las lentejas tienen un alto contenido de tirosina, un precursor de las catecolaminas como la norepinefrina y la dopamina, y pueden haber afectado la concentración psicológica y causado un poco de síntomas de excitación, lo que los convierte en comida tamásica.
Además, las lentejas rojas probablemente se cultivaron primero en la región egipcia-levantino-persa y se asociaron con el asalto de Achaemenid, Hun y las invasiones islámicas en el noroeste de la India, que por supuesto se asociaron como alimento de los bárbaros en las culturas conservadas de vaishnavitas ágamas, y por lo tanto, se proporcionan muchas explicaciones míticas como la de la sangre de Kamahenu.
De hecho, algunos estudiosos creen que el nombre masoor es una corrupción de Misr / Masr, el nombre tradicional de Egipto, y puede haber sido una importación temprana de esa área general y se asoció en la Edad Media con la cultura islámica.
En la misma línea, raramente se conocen otras legumbres como las habas y los frijoles Lupini en la cocina india, a pesar de que son pilares en el Medio Oriente.