Pregunta ignorante Antes de preguntar por qué, pregúntele si de hecho todos comemos carne.
No, no lo hacemos Especialmente no en Andhra y no en Karnataka. Tamil Nadu está inmerso en esa dravida política de gilipolleces arios, por lo que es visto por algunos como una señal de reforma y racionalismo. Por supuesto, muchos brahmanes tamil que son puramente vegetarianos y muy religiosos (tampoco odian a hindi, si tienes esa suposición también).
4/5 estados del sur tienen un litoral, por lo que los mariscos son muy populares allí, sin embargo, como lo es en Konkan, Goa y Bengala.
Los hindúes de Telangana, mientras que muchos no son vegetarianos, no tocan la carne. Aquellos que lo hacen son ambedkarites o musulmanes, que están en grandes cantidades en Hyderabad (siguen organizando festivales de carne en sus universidades para protestar contra la “hegemonía brahmínica” porque ¿quién va a las universidades a estudiar bien? Van allí a ahorcarse, a jugar la casta tarjeta y organizar festejos de carne de vacuno). La carne de vaca está prohibida en todos los estados del sur, excepto en Kerala.
Una vez dicho esto, el consumo de carne de vacuno es mayor en las áreas metropolitanas debido a la diversidad de la población, y algunos restaurantes de MNC les sirven (como Hard Rock Cafe, etc.). Creo que esto es exactamente lo mismo que en las ciudades del norte de la India como Delhi o ciudades como Mumbai y Pune. La única diferencia es que no tienes tanto dravida sin sentido, y los grupos hindúes como Bajrang Dal son más activos allí.
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