Ensalada de col. Ensalada de col. Ensalada de col. No importa si es ensalada de vinagre o algo dulce. La carne de cerdo tirada y la ensalada van juntas como paneer y makhani.
El cerdo y los frijoles son otro platillo popular y razonablemente tradicional para la carne de cerdo desgarrada; las razones deberían ser obvias. (Si los está preparando desde el principio, use panza de cerdo en lugar de tocino, y por amor al monstruo volador de espagueti, use mostaza).
Si quieres ir menos tradicional, jicama. El cerdo y la manzana son MUY tradicionales en los Estados Unidos (las compotas de manzana y compota de canela son platos comunes con entradas más importantes como solomillo o chuletas de cerdo), y la jícama le da esa dulzura a la manzana sin descomponerse tan rápido como las manzanas reales. Puedes dividir la diferencia aquí e ir a jicama slaw si no quieres salir demasiado lejos de las zonas de confort de la gente, jicama papas fritas si quieres empujar un poco, o simplemente ir por tostado directo si estás en más de un humor de neeps-and-tatties.
… eh. Y aunque el cerdo desmenuzado y el haggis tienen texturas muy, muy diferentes, me parece sorprendente, después de haber usado esa imagen, que los neeps y tatties pueden ir muy bien con un cerdo desmenuzado que usa una salsa de barbacoa picante o picante; la suave suavidad sería un excelente agente refrescante, creo. [nota para compatriotas estadounidenses en la multitud: ‘swede’ es Britspeak para nabo.]
en última instancia, sin embargo, es carne de cerdo … ¿quién tiene espacio para los lados? ¡Dame un bache y sal del camino!
[pregunta como respondida: “¿Qué guarnición va con un sándwich de puerco desmenuzado?”]