La respuesta corta, como lo ha señalado Rudd, es: disolverlos en agua hirviendo.
Si desea mejorar el sabor, cocine a fuego lento con verduras aromáticas (zanahorias, cebollas, apio, champiñones frescos o secos, etc.), hierbas o vino.
También puede cocinar huesos de res o restos de carne en el caldo. Esta podría ser una buena estrategia si tiene poco tiempo o materiales. Si no lo eres, también podrías hacer inventario y prescindir de los cubos.
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Los cubos son realmente solo un lingote, un tipo de caldo y no un caldo. Principalmente solo agregan un poco de sabor extra. Para el caldo de carne es necesario usar huesos y el truco para hacer un gran inventario es tostar los huesos primero para obtener un sabor caramelizado, luego calentarlos lentamente en agua hasta que hierva a fuego lento, y luego déjalos cocinar de esa manera, suavemente, por un buen tiempo. Con el caldo de carne, ayuda incluir algunos restos de carne o carne de guisado, así como vegetales y hierbas aromáticas.
Los cubos de carne que ves en el supermercado son casi siempre caldo de carne. El caldo no es tan fuerte y concentra un sabor como caldo, y a menudo lo compensan agregando más sal.
Las instrucciones están en la caja o jarra y por lo general solo dicen que disuelva el cubo en agua hirviendo.
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