Sí, se puede hacer. Algunos de los vinos más conocidos y caros, como los ganadores de Burdeos, Francia, son mezclas. Ese tipo de mezcla es realizada por maestros mezcladores que lo hacen con una ciencia exacta para determinar un perfil de prueba.
Conozco al maestro mezclador de Chateau Lafite y él hace su primer crecimiento como nadie más en el mundo. También hace una segunda línea él solo, que se comercializa como M Seduction.
Sí, puede mezclar vinos como Merlot y Pinot Noir juntos sin muchos problemas, según las proporciones.
