Depende de cuánto comas. Si te apegas a una porción saludable, nada en absoluto, suponiendo que no tengas algún tipo de condición que haga que el queso te afecte de manera adversa. El queso es delicioso y nutritivo cuando comes la cantidad correcta. Una gran fuente de muchas cosas que necesitas, y viene en muchas variedades interesantes.
Comer demasiado significa comer mucha grasa y sal, sin embargo. Hacer eso todos los días no sería saludable en absoluto.