¿A qué sabe el pollo marinado?

Eso depende de los ingredientes que haya seleccionado para marinar el pollo. La mayoría de los adobos incluyen 3 ingredientes comunes: grasa (generalmente aceite), ácido (jugo de cítricos, vinagre, vino, etc.), aderezo (hierbas y especias, ya sea seco o Fresco). Hay literalmente miles de combinaciones posibles, cada una con su propio perfil de sabor. ¡Estoy seguro de que hay uno que hablará con sus papilas gustativas!

Zona de peligro para qué? Si la “zona de peligro” significa que está marinado a temperatura ambiente, es hora de tirar el pollo, o su pollo puede hacer que tire. Más de 4 horas entre 40F y 140F es un destino tentador. Si no estás hablando de marinar a temperatura ambiente, sin embargo, en términos generales, el pollo puede volverse espeso si se deja en adobos ácidos demasiado tiempo … un par de horas es suficiente, y una noche puede ser demasiado.

Depende de qué adobo use … podría ser dulce y salado con salsa de soja, azúcar y adobo de ajo o podría ser bastante amargo contrastar una salsa dulce usando algo así como jugo de naranja

Sabe muy bien si se hace correctamente.