Si está creando una receta, debe ponderar los ingredientes de antemano para que otros que quieran seguir su receta puedan hacer lo mismo. Si está intentando deconstruir la receta de otra persona, puede pesar los ingredientes del plato cocinado y luego sumar o restar peso para los métodos y horas de cocción …
¿Debería pesar la comida antes o después de cocinar durante la preparación de la comida?
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¿Depende de cuál es el propósito del pesaje? Por lo general, es antes de cocinar. Una receta generalmente requiere ciertas cantidades de comida y esta no está cocida.
La mayoría de las dietas probablemente hagan lo mismo.
normalmente antes a menos que una receta requiera ingredientes ya cocinados, por ejemplo en recetas que usan sobras, ¡cuando debe pesarlas antes de volver a inocularlas!
La “preparación de comidas” lo dice todo. Antes de. Después de eso, no se puede volver a ponderar para obtener una idea de cuánto cambia, pero las recetas comienzan al principio.
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