Sí, la grasa presente en el huevo se considera la grasa saludable. Alrededor de la mitad de las calorías presentes en el huevo proviene de la grasa, que se concentra en la yema de huevo. Alrededor de 1,6 gramos son grasas saturadas, pero esta grasa es saludable ya que las yemas de huevo contienen omega 3 fatty acids.omega 3-fatty acids ayuda a reducir la inflamación en nuestro cuerpo y disminuye el riesgo de enfermedades crónicas como artgiritis, cáncer y otras enfermedades del corazón. Están altamente concentradas en el cerebro y han sido de gran ayuda para el rendimiento cerebral ( cognición) y memoria. Algunas gallinas incluso son alimentadas con un suplemento dietético que contiene ácidos grasos omega 3. Por lo tanto, no hay necesidad de preocuparse por el contenido de grasa en los huevos, ya que es de alto contenido de nutrientes ricos y proteínas para nuestra salud.
$ ource- Revista de línea de salud
