El mejor sándwich vegano que he comido tiene que ser un panni a la parrilla en Porta Via. Son una pequeña franquicia en el área metropolitana de Toronto (GTA) y son absolutamente maravillosos. Siempre pido el Veggie Trio Panini y tiene calabacín asado, pimientos, aguacate gremolata, rúcula bebé y queso de cabra. Para que sea vegano, por supuesto, se saca el queso de cabra, pero honestamente no tendría el mismo sabor sin él. El pan es fenomenal y se sirve a la parrilla a la temperatura adecuada. Si quieres un trato, puedes obtener un combo de sopa o ensalada por solo $ 1 extra más o menos. Son $ 10 CAD así que vale la pena el combo. Aunque es muy caro, sé que se ha elaborado con ingredientes sanos frescos. Su lema es: “La comida real comienza con ingredientes reales”.
Aquí está su sitio web:
MyPortaVia.com – Restaurante Porta Via
Aqui estan algunas imagenes:
En la foto de arriba está el Veggie Trio Panini con ensalada de jardín. La ensalada es tan buena! Su casa hizo aderezo es lo que realmente hace que tenga un sabor fresco. Intenté hacer esta ensalada yo sola, ¡pero fue muy difícil tratar de hacer que supiera lo mismo! Es por eso que siempre tengo que seguir yendo allí. ¡Incluso tienen un bar de ensaladas DIY!
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Este es el dueño de la tienda. Él es muy amable y siempre recuerda a mi familia y a mí cuando vamos. Una vez estaba a punto de cerrar, pero su esposa estaba allí y todavía nos ayudó. ¡También hay café gratis!
Este es el combo de sopa y ensalada. Sin embargo, este es el Portebello & Brie Panini. La sopa también es vegana y está hecha con camote y la cantidad justa de especias. Creo que es calabaza.