Porque la comida japonesa es popular entre los no japoneses. La cocina se hizo popular en las décadas de 1970 y 1980, cuando Japón se convirtió en una superpotencia económica y exportó sus productos a todo el mundo. Al mismo tiempo, comenzó a exportar su cultura, y la comida fue una de sus exportaciones culturales.
Además, hay varios expatriados japoneses que necesitan ocasionalmente “sabor de hogar”.
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Porque la mayoría de los artículos que se pueden hacer en la cocina japonesa se pueden comprar y armar prácticamente en cualquier parte del mundo.
La mayoría, si no todos los elementos básicos, se pueden recrear en otras naciones y luego ensamblar utilizando fórmulas tradicionales japonesas disponibles para el público.
En otras palabras, es comida normal que se prepara a la manera japonesa.
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