Sí, es verdad. Los utensilios de cocina convencionales están hechos de metales o cerámica; ambos filtran las toxinas en los alimentos mientras se cocinan. Metales como aluminio, hierro, níquel, magnesio, molibdeno, plomo – todos sujetos a reaccionar con agua, nutrientes, vitaminas y minerales, proteínas y carbohidratos que están en forma de halógenos, ácidos y bases. Estas son algunas de las reacciones que tienen lugar a la temperatura de cocción cuando el calor actúa como catalizador:
ALUMINIO (en utensilios de cocina de acero inoxidable y aluminio):
Con oxígeno: óxido de aluminio 4Al (s) + 3O2 (g) = 2Al2O3 (s)
Con halógenos:
2Al (s) + 3Cl2 (l) → 2AlCl3 (s)
2Al (s) + 3Br2 (l) → Al2 (s)
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2Al (s) + 3I2 (l) → Al2I6 (s)
TITANIO:
Con nitrógeno: 2Ti (s) + N2 (g) = TiN (s)
Con agua: Ti (s) + 2H2O (g) = TiO2 (s) + 2H2 (g)
COBRE (ACERO INOXIDABLE Y Utensilios de Cobre):
Con oxígeno:
2Cu (s) + O2 (g) → 2CuO (s),
2Cu (s) + O2 (g) → 2CuO (s)
Con halógenos:
Cu (s) + Cl2 (g) → CuCl2 (s) [amarillo-marrón],
Cu (s) + Br2 (g) → CuBr2 (s) [negro]
NÍQUEL (ACERO INOXIDABLE):
Con oxígeno: 2Ni (s) + O2 (g) → 2NiO (s),
Ni (s) + Cl2 (g) → NiCl2 (s) [amarillo]
Ni (s) + Br2 (g) → NiBr2 (s) [amarillo]
Ni (s) + I2 (g) → NiI2 (s) [negro]
Ni (s) + H2SO4 (aq) → Ni2 + (aq) + SO4 2- (aq) + H2 (g),
Con halógenos:
Ni (s) + Cl2 (g) → NiCl2 (s) [amarillo],
Ni (s) + Br2 (g) → NiBr2 (s) [amarillo],
Ni (s) + I2 (g) → NiI2 (s) [negro]
Estas toxinas metálicas se acumulan en los órganos, tejidos y sangre. Si esto dura mucho tiempo, se convierten en la base de muchos problemas de salud que van desde enfermedades menores hasta enfermedades peligrosas. Además, el sistema inmunitario está comprometido y no combate las enfermedades de manera eficiente.
Un material saludable para cocinar
Un material que es 100% no tóxico y también mantiene los nutrientes intactos es perfecto para hacer utensilios de cocina saludables. MEC’s pure-clay ™ es uno de esos materiales. La idea de usar arcilla pura está inspirada en los métodos consagrados de fabricación de utensilios de arcilla.
La arcilla pura es el único material que se sabe que es naturalmente inerte y está científicamente probado para hacer utensilios de cocina saludables. No filtra nada en los alimentos mientras se cocina. Además de no ser reactivas, las macetas de arcilla pura de MEC conservan los delicados nutrientes en los alimentos gracias a su calor único infrarrojo lejano que penetra profundamente en cada grano y se distribuye de manera uniforme y completa. Desde mi experiencia personal, puedo decir que la comida se cocina muy bien y tiene un sabor delicioso cuando se cocina en ollas y sartenes de arcilla pura de MEC. Esta es probablemente la razón por la que tienen una muy buena calificación en las revisiones de Google.
La primera vez que los leí aquí, cuando investigaba para utensilios de cocina 100% no tóxicos.
