Cómo saber si una fruta es dulce / madura

Para la sandía no creo que haya una forma infalible de determinar la “madurez” sin quitarle una rodaja. Lo mejor que puedes hacer es buscar ciertos signos:

• Los melones maduros tienen un sonido hueco cuando tocas o golpeas el exterior
• Busque el parche donde el melón habría estado en el suelo (llamado punto de campo). Si es un color amarillo, probablemente esté maduro, si es blanco, probablemente no lo sea.
• Debería sentirse relativamente pesado cuando se levanta
• Las áreas extrañas en la piel no son necesariamente malas. los insectos pueden haber intentado comer la fruta porque está madura, pero solo han estropeado la superficie.

Desafortunadamente, los melones no continúan madurando una vez recogidos, a diferencia de las frutas como las manzanas, los plátanos, etc. que contienen etileno. Como consejo, no almacene los melones con este tipo de frutas, es muy probable que se vuelvan “empapadas”.

Fuente ¿Cómo elijo una sandía en el supermercado?

Para papayas Compre una papaya cuando esté medio verde y medio amarilla. Madurará aún más en casa a temperatura ambiente y estará listo para comer cuando sea predominantemente amarillo. Las papayas maduran más rápidamente cuando se colocan en una bolsa de papel con frutas que producen etileno, como manzanas o plátanos.

Aquí hay un video para obtener más información sobre las papayas y cómo saber si están maduras