Recuerdo haber leído hace unos años que un café vietnamita en particular era uno de los pocos cultivados sin el beneficio de los agroquímicos.
El método de goteo puede explicar parte de lo que experimentaste si estás acostumbrado al café filtrado.
Mi restaurante local vietnamita sirve un delicioso café helado con una mezcla de Cafe du Monde (con achicoria) y granos recién molidos.
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