No sé acerca de un dietista, pero un buen nivel para mí es de aproximadamente cinco puñados por día (digamos 150 gramos … 5 onzas).
La dieta occidental moderna no consume suficientes vegetales de hoja verde (OMI), que son esenciales para el contenido mineral (potasio, magnesio, etc.), así como fibra e hidratos de carbono. Recibimos demasiados carbohidratos a partir del pan, el azúcar y otros productos alimenticios refinados.
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