En primer lugar, debemos hacer una distinción entre la dieta baja en carbohidratos / baja en carbohidratos Y la dieta cetogénica porque son muy diferentes. Carbohidratos bajos o carbohidratos lentos significa almidones de absorción lenta y a base de vegetales, no cereales / granos, y los medios cetogénicos permanecen en el modo de quema de grasa todo el tiempo. Hay una gran diferencia
Si eres vegetariano, es difícil ser un quemador de grasa porque cruzarás el límite de carbohidratos de 25 g al día. Pero si su tolerancia al carbohidrato es alta, aún quemará grasa incluso después de consumir 100-150 g de carbohidratos.
He dado una respuesta más larga a esto en esta página
La respuesta de Sourav Sarkar a ¿Cuáles son algunas opciones de alimentos bajos en carbohidratos y altas en proteínas para una dieta vegetariana?
Programa Básico: NO Cerales / dals (es decir, arroz, trigo, frijoles, garbanzos, etc.), SIN azúcar, SIN aceites vegetales, SIN leche, SIN pan, sin patatas (vale tal vez un poco). todo lo demás está bien. Pero debes ejercitarte un poco cada mañana, si estás en una dieta vegetariana, porque aún comerás demasiados carbohidratos. Y no se preocupe por las proteínas, los huevos, las pequeñas cantidades de cuajada, el queso (todo lo que pueda comer), los guisantes y las verduras cubren fácilmente los requerimientos de proteínas.
