¿El agua alcalina realmente limpia pesticidas en frutas y verduras?

Hoy en día, la mayoría de las frutas y verduras son tratadas con pesticidas en varias etapas de su crecimiento. Generalmente se hace para prevenir plagas, asegurar una maduración temprana o para una vida más larga. Estos pesticidas representan una seria amenaza para nuestra salud, incluidos el cáncer y los trastornos autoinmunes.

Lavar las verduras y frutas en agua del grifo podría eliminar solo una pequeña cantidad de pesticidas. El uso de agua alcalina es el mejor remedio para eliminar el contenido de plaguicidas en mayor medida. La reacción denominada hidrólisis alcalina tiene lugar cuando los pesticidas entran en contacto con agua alcalina. Por lo tanto, la mayoría de los contenidos de plaguicidas se lavan asegurando que se pierda una cantidad muy inferior de nutrientes esenciales.

El compuesto activo en pesticidas se dispersa en una concentración muy pequeña en una base inerte, en su mayoría de naturaleza oleosa, por lo que los materiales aplicados en algunas cosas, como frutas y verduras, pueden adherirse a la superficie y producir el efecto deseado durante un período de tiempo deseado.

Para eliminar el recubrimiento de la superficie, los materiales (frutas y verduras) deben tratarse con una forma u otros detergentes aprobados.

Hay literalmente cientos de detergentes formulados según las necesidades específicas. Los detergentes pueden ser alcalinos o ácidos o tener ambas propiedades. Para solicitar una necesidad específica (como aplicar en la superficie de frutas y verduras), se debe aprobar un detergente y su método de aplicación (con información de residuos) debe ser aprobado por las autoridades legales (como USDA, FDA en los EE. UU. )

Ha hecho una pregunta muy general que no será inapropiada para responder en términos de sí / no.

Por favor, consulte internamente el estado regulatorio sobre el uso de detergente en friuts y vegetales.

En base a la respuesta de Bibek Ray (respuesta de Bibek Ray a ¿El agua alcalina realmente limpia pesticidas en frutas y verduras?) Que la mayoría de los pesticidas son a base de aceite, puede usar un ionizador de agua para emulsionar los pesticidas a base de aceite de sus productos. No CUALQUIER agua alcalina funcionará ya que es la electrólisis del agua la que (temporalmente) cambia la propiedad del agua para que pueda emulsionar el aceite. Vea esta demostración: