¿Cuál es el tiempo promedio de espera para que se sirva una comida una vez que el cliente ha ordenado en un restaurante?

Gran pregunta!

Hablando a través de la lente de los conceptos casuales de lujo, debe tener su aperitivo plateado y en la mesa a más tardar 12-14 minutos después de haber realizado su pedido con el servidor, tómense o tómense un par de minutos, dependiendo del estado de su orden de la bebida

Escalar a continuación en intervalos de 16-24 minutos y el servidor debe estar en contacto constante con el chef.

Con tecnologías más nuevas que hablan al corazón de la gente de la casa: sous, line cocineros, expeditor, es mucho más fácil hacer un seguimiento y mantener el flujo de cosas.

¡Aclamaciones!

Si está hablando de buena comida, los primeros 30-45 minutos deben tomarse con sus bebidas, su entrante (sopa / ensalada) y un aperitivo si usted ordenó uno. Deberías comer el plato principal una hora después de la hora en que te sentaste.

Una vez que los entrantes y el aperitivo estén completamente limpios, se preparan para servir su cena. Si no pasa nada durante otros 30 minutos, mencionaré cortésmente a su servidor. Si algo está muy mal, puede obtener una visita al gerente y posiblemente una bebida gratis. Definitivamente no me iría. A veces, el restaurante puede ser muy concurrido o popular, y ciertos platos (como un corte de carne bien hecho) pueden tardar un poco más, o si usted es parte de doce están trabajando para servirlo a todos de una vez. Créanme, si están ocupados y son populares, quieren cambiar su tabla porque tienen una lista de espera.

En cualquier restaurante, si está cenando a una hora inusual, muy temprano o muy tarde, la comida puede tardar un poco más debido a que la cocina no cuenta con personal completo, como ocurre durante la hora de la cena. La cena a la medianoche en un lugar de asiento casual abandonado puede llevar más tiempo porque es probable que haya un cocinero que haga de todo.

Lo único que no debe hacer es indignarse o enfurecerse de alguna manera; hacer una escena nunca ayuda. Un buen restaurante sabe cuándo se equivocaron, y hará todo lo posible para hacerte feliz. No espere nunca que coman toda la comida, puede obtener una ronda gratis de bebidas o postre gratis, pero la comida completa nunca será recompensada a menos que algo atroz (como el dedo del chef en el puré de papas / el personal completo de la cocina salga) sucede. Si realmente se queda sin tiempo y necesita irse, infórmele educadamente a su servidor, y déjeles suficiente dinero en la mesa para cubrir su ensalada y aperitivos si los tuviera.

Por lo general, miras a los 20 minutos por curso. Puede haber algunos platos principales (entrantes) que toman más tiempo, pero es de esperar que se lo aconseje en el menú o al hacer el pedido.

Una tabla se puede entregar en menos de 2 horas desde la entrada hasta la salida. Eso incluye aproximadamente 10 minutos de asientos, obteniendo menús y bebidas. 20 minutos para que el principiante llegue, 20 minutos para que lleguen los principales. Orden de postre 10 minutos. Postre para llegar 20 minutos. Termina el postre, 20 minutos. Bill 10 minutos. No es preciso, pero tendrá una sensación de ritmo.

Hay tantas suposiciones posibles integradas en esta pregunta que voy a hacer dos. Voy a asumir una buena cena y reemplazar “comida” con entrante.

Tenga en cuenta que muchos restaurantes de alta cocina pueden convertir una mesa en aproximadamente dos horas.

Deberías mirar tu entrada 45 minutos a 1 hora después de sentarte. Dentro de la buena mesa a menudo hay una relación directa entre el costo de la comida y los tiempos de espera. En los restaurantes más caros puede esperar una hora. Si la espera va a ser mucho más que esto, se le debe informar al hacer el pedido para que pueda cambiar de opinión.

Esto depende de muchos factores. Si está cenando para el almuerzo, la mayoría de los lugares saben que está apurado y los boletos de 9 a 11 minutos son normales. Si tiene un aperitivo, o un poco más de tiempo (como la cena), de 13 a 15 minutos desde el momento en que el servidor envía a la cocina. Estas reglas son diferentes para un comensal en lugar de una cena más elegante.

Depende El estándar de la industria para la comida promedio para sentarse es alrededor de 13-17 minutos para un plato principal. 20 minutos, creo que es razonable. Las cosas suceden sin embargo. Un niño se topó conmigo una vez y yo salía a una fiesta de comida 12 una vez el día de la madre. Esperaron unos 45 minutos todos juntos.