¿Por qué el tocino se coloca en una X en una hamburguesa cuando proporciona una mejor cobertura si se coloca en un patrón paralelo debajo del queso?

Se sostiene mejor – uno al lado del otro se deslizará fuera de los lados del panecillo.

Crossed está “bloqueado” en su lugar cuando agarras la hamburguesa. ¡A menos que la carga completa salga por el costado del tocino que se moverá!

Desarrollé un tocino redondo como el mencionado por Tony the McD, bastante delgado y con mucho sabor, para usar como aderezo en una mini pizza. Parece loco, difícil de morder, pero hombre, BIEN.

Los chefs quieren exhibir el tocino para que lo crucen sobre la hamburguesa. Por lo general, la gente paga extra por el tocino o es un ingrediente clave en el perfil de sabor de la hamburguesa, por lo que quieren que esté al frente y al centro para que pueda ver.

Estoy de acuerdo en que no es la colocación más efectiva, pero las personas comen con los ojos y generalmente tienen grandes expectativas cuando saben que se agregará tocino a un plato. Si escondes el tocino debajo del queso, podría darle más sabor al plato, pero será visualmente poco abrumador.

Buena pregunta. Después de haber baconado una hamburguesa muchas veces, mi observación es que cuando haces una X con el tocino, usarás 2 piezas, pero si colocas las tiras paralelas, te inclinarás a usar 3 piezas. Mientras que está bien cuando estoy asando para mí y la esposa, cuando toda la pandilla ha terminado, el tocino tiene que llegar más lejos, por lo que es de 2 tiras por empanada.

Puedes hacerlo de manera diferente. La policía de hamburguesas probablemente tenga mejores cosas que hacer que contar tu tocino.

Probablemente.