Los utensilios de cocina habrían variado mucho según el estado económico y social de la persona. Algunas personas. especialmente los campesinos habrían hecho la mayoría de su cocina sobre llamas abiertas en un hogar, en sartenes o hervidores de hierro fundido. Probablemente también tengan una sartén o sartén, que se habría colocado directamente en las brasas, o en un salvamanteles con patas para mantenerlo alejado del calor directo. Los panqueques, o los pasteles de avena, se habrían cocinado de esta manera. En Escocia o Irlanda, las personas menos acomodadas habrían tenido acceso a la cebada y al centeno, así como a la avena, mientras que el trigo habría sido más caro. Las cocinas y el equipo de los pobres no están bien documentados, simplemente porque la mayoría de los artistas se centraron en la clase más rica. Eso era quién estaba pagando los platos y comprando libros de cocina para sus cocinas.
Se habrían utilizado ollas de tres patas, algo así como los hornos holandeses que fueron populares en los siglos XVI y XVII, o teteras colgando del fuego con cadenas. Las hondonadas para asar carnes se voltearon a mano, o con pequeños perros escupidos, especialmente criados para este propósito. No habría habido un horno en la cocina, a menos que estuviera en una gran casa solariega. La mayoría de la gente habría traído su pan a un panadero para ser picoteado en el horno comunal. También habrían traído cosas como pasteles de carne, guisos y otros platos, sellados en postes de arcilla. Las ollas pueden tener una tapa ajustada, o podrían haber sido cubiertas con una costra, con la intención de capturar el calor y los jugos, pero no realmente comestibles como una corteza de pastel moderna. Las tartas eran populares en la cocina medieval, porque eran, en efecto, tanto una comida como un recipiente de almacenamiento en uno. La carcasa no era comestible, pero la carne adentro podría durar una semana si se almacena adecuadamente. Una vez que se horneó un pastel, se vertió un caldo reducido a través de un orificio en la corteza superior, que se transformaría en un gel. Esto mantendría la carne más fresca, y el pastel podría comerse poco a poco.
La mayoría de la gente habría vivido con una dieta consistente en pan, cerveza y potaje o gachas de avena. En Escocia e Irlanda, las tortas de avena habrían sido una forma popular de pan, y las gachas de avena probablemente habrían reemplazado a las sopas con más carne. Las leguminosas, los huevos y los productos lácteos, junto con los peces, si tuvieran acceso a agua dulce, habrían suministrado proteínas. La carne era para los ricos, excepto como un regalo ocasional, y los cortes que usaba la gente común requerirían una cocción lenta y lenta para hacerlos apetecibles.
