Sí, puedes comerlo a pesar de la noción de que el último / primer pan no es bueno.
El pan se prepara a partir de una masa con forma cubiodal y todas las cortezas externas se hornean. Una vez que se completa la cocción, ese pan se corta en rodajas. Entonces, la parte más suave es más dentro de los panes. El pan superior / inferior es el mismo que el pan solo horneado mejor que los bordes de una rebanada regular.
No hay efectos nocivos del pan superior / inferior. Solo podría ser una perspectiva de sabor, pero eso también es válido para los bordes de la porción de pan normal. Si no le gustan los bordes de la rodaja, puede que no le guste el pan superior / inferior.