El ácido láctico no es una trama corporativa arcana para hacerte sentir cansado. Es una sustancia natural. Se produce principalmente por diversas cepas de bacterias lactobacillus, los agentes principales en la producción de productos de leche agria como yogur, kéfir, suero de leche y kombucha. También es lo que le da al pan de masa fermentada su sabor ácido típico. Entonces, no se trata de una conspiración corporativa, sino de una leche procesadora de bacterias útil para su disfrute.
¿Por qué el ácido láctico está en algunos de los alimentos que comemos?
Supreme Content
¿Cuán ácido es el jugo de mango?
¿Hay algún plato indio que ayude a reducir la acidez?
¿Qué cantidad de NaOH necesita agregarse a la leche para disminuir su acidez?
No, son esas criaturas lactobacillus las que intentan envenenarnos. El ácido láctico en alimentos como el suero de leche naturalmente fermentado y el chucrut es supuestamente bueno para nosotros, como lo son los lactobacillus en el intestino, aunque uno podría sufrir una sobredosis. La acumulación de ácido láctico en nuestros músculos a partir de la deuda de oxígeno no proviene de nuestra dieta.
No todos los ácidos son dañinos y no todas las corporaciones son dañinas.
Por ejemplo, hay una enzima llamada ácido gástrico que se produce en el estómago por algunas buenas razones. El sabor en la mayoría de los cítricos se debe a la presencia de ácido cítrico, que es muy importante para un cuerpo sano.
El ácido láctico es la razón principal del sabor de la leche y no es dañino. Bueno, eso es otra charla si alguna corporación agrega algo no recomendado para aumentar su cantidad, lo que eventualmente resulta en una disminución en la calidad.
Espero que responda tus preguntas.
More Interesting
¿Cuál es el propósito del ácido presente en las frutas?
¿Se forma ácido en la boca o proviene directamente de los alimentos?
¿Las mandarinas / mandarinas son ácidas o alcalinas?
¿El e-jugo es un ácido o una base?
¿Qué ácido está contenido en el mango crudo?
¿Puedo limpiar rocas con ácido muriático en mi huerta?
El guiso de piña es ácido. ¿Qué pasará cuando se agregue un flan o leche caliente?
