¿Cómo difiere la carne de pollo de calidad de los Estados Unidos y Alemania?

Hay dos maneras populares de garantizar que la carne de pollo no tenga gérmenes.

Uno sería bañarlo en cloro después de que se mate. Esto se hace en los Estados Unidos.

El segundo sería administrar antibióticos al pollo para que se mantenga saludable. Este se hace en Alemania (y en toda Europa, que yo sepa).

Existe una gran discusión al respecto, desde que comenzaron las consultas de TTIP. Parece que Estados Unidos no quiere pollo con antibióticos y Alemania no quiere tener “Chlorhühnchen” (Pollo de cloro).

Personalmente, creo que el uso indebido de antibióticos en la agricultura pronto volverá a ponerse de pie.

Uno es tratado de manera diferente que el otro, en términos de cómo se mantiene (algo) libre de gérmenes. Los EE. UU. Bañan / mojan el pollo en lejía. Además, la mayoría de los pollos (que se venden frescos y congelados, ambos) se inyectan con agua salada, por apariencia / gordura / humedad, etc. Alemania usa antibióticos. Si tuviera la opción, preferiría lidiar con los antibióticos, que con pollo clorado y sobrealimentado. Pero, no vivo en Alemania. Dicho esto, si se centraran más en la limpieza de las fábricas de pollos en todo el mundo y menos en la producción en masa y en las ganancias + cuidando mejor a los pollos, mientras estén vivos, todos estaríamos mejor. Las personas no deben consumir cloro ni antibióticos animales.