Está ocultando nombres de marcas, y muchas de esas aguas son “brillantes”, lo que significa que disolvieron algo de dióxido de carbono en el agua a presión. Esto forma ácido carbónico, con una depresión de pH mínima a un pH de 4 aproximadamente.
Si recuerdas la reciente debacle del plomo en el agua de Flint, esto fue porque pasaron de una fuente de agua con un valor LSI (índice de saturación de langelier) más alto (ciudad de Detroit) a uno más bajo (agua de río). Esto hizo que el agua pasara de “neutral a escala de formación” a “corrosivo”. Tenían la intención de inyectar algo que elevaría el LSI (aproximadamente proporcional al pH con algunos grados de libertad adicionales), pero no cumplieron. Entonces, si el pH es más alto, las tuberías tienden a volverse más gruesas, y los depósitos de calcio tienden a cubrir cualquier metal en el sistema de distribución.
Así que diría que obtienes estos resultados porque combinas “agua con gas” con “agua embotellada”, como si no supieras la diferencia. Y las aguas municipales tienen un pH más alto, porque a largo plazo es más barato que proporcionen un pH más alto (por lo general, 8.5 el pH no es un problema).
Paranoia del pH: comprensión de los reclamos de agua alcalina
Estándares secundarios para el agua potable: orientación para sustancias químicas molestas | US EPA
… y un pH más bajo tiende a retrasar el crecimiento vegetativo … por lo que tiene sentido ampliar la vida útil del agua embotellada.
