¡Hola!
Es un vegetal. ¡Soy un gujarati y lo llamamos Kankoda! No sé cómo se llama en tu idioma. Está cocido como Karela está cocinado.
Para más información siga el enlace
Momordica dioica – Wikipedia
Y aquí está el enlace a su video de recetas de Gujarati.
Espero que te ayude 🙂
Supreme Content
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Se llama Aa Kakarkaya en Telugu. Pertenece a la familia de guardias amargos y tiene un sabor amargo. Es bueno para la salud, especialmente para pacientes diabéticos. Sabe bien cuando está frito ..
Es un vegetal también encontrado en Maharashtra. Aquí se llama Kartule. Lo cortamos a la mitad, removemos las semillas, hacemos las rodajas y hacemos vegetales secos usando esto. Se supone que es un buen vegetal para mejorar la digestión.
Este es Wild Cucumber, no teasel gourd / kakrol / akakarakaya (que tiene una piel con granos, piel no peluda como el pepino silvestre). Sí, es bastante amargo. Aunque es comestible, no es una fruta de la que se beneficie. Quien lo venda está ganando dinero rápido.
Esto se llama Khekhase (खेखसे) o en Rajasthani se llama Kankera.
Se vuelve amarillo y rojo cuando se rasga y las semillas se vuelven duras
Come cuando está verde solo como sabjee con chapati
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