Póngalo dentro de una bolsa de plástico cerrada, preferiblemente con un plátano maduro adentro. El acetileno producido por ambas frutas se concentrará y aumentará la velocidad de maduración.
Fuente: Maduración
Cómo madurar una papaya más rápido
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¿Puedes reconocer la fruta muy amarga de Bengaluru que se muestra en la imagen?
Reduzca la ventilación alrededor de la fruta sin aumentar demasiado la humedad. Es decir, colóquelo en una bolsa de papel o envuélvalo en un periódico. De esta forma, la fruta liberada de etileno que desencadena el proceso de maduración se mantiene alta en concentración mientras que la humedad alrededor de la fruta no se acumula. ¡Nunca use plástico! Esto hará que los moldes se desarrollen rápidamente. Y no dañe la cáscara.
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