¿Qué sabor tiene la carne de mapache?

Varía según lo que han comido. Un mapache devorador de basura tendrá un olor distinto a basura, por lo que no querrás tocar eso. Un mapache de país todavía tendrá un sabor distinto y olor almizclado. Es un sabor bastante fuerte, no es desagradable, pero puede ser abrumador. No sabe a hígado, pero el hígado es un ejemplo de carne con un sabor más fuerte y distintivo, como lo es el cordero. La mayoría de los estadounidenses solo comen carnes muy suaves como ternera, cerdo, pollo o pavo. Se te recordará constantemente el hecho de que estás comiendo pedazos de un animal mientras lo comes; no lo confundirás con pan de maravilla. Ese fuerte sabor animal se vuelve tedioso en algún momento, y es por eso que la mayoría de la gente lo condimenta fuertemente, por ejemplo, en chile.