¿Cómo afecta el chocolate a tu cerebro?

Déjame que te cuente acerca de una correlación muy curiosa encontrada por un estudio publicado en el New England Journal .

The New England Journal, para aquellos que no lo saben, es una de las revistas más importantes y relevantes que publica estudios relacionados con la medicina en el mundo.

En este estudio, un médico llamado Franz H. Messerli encontró una correlación entre el consumo de chocolate y el número de ganadores del Premio Nobel por país.

Está bien. Encontró una correlación entre los Premios Nobel y el consumo de chocolate.

Messerli encontró evidencias de una correlación lineal significativa de 0,791 (valor de p <0,0001), entre el consumo de chocolate per cápita y el número de Nobel.

Él fue más allá, y calculó que la pendiente de la línea de regresión nos permitió estimar que tomaría aproximadamente 0,4 kg de chocolate por persona, por año, para aumentar en 1 el número de ganadores del Premio Nobel en un país dado.

La dosis mínimamente efectiva de chocolate parecía ser de alrededor de 2 kg por año , y la curva dosis-respuesta no reveló celdas aparentes al aumentar el número de premios Nobel.

1- Messerli FH. Consumo de chocolate, función cognitiva y premio Nobel NEngl J Med. 2012 18 de octubre; 367 (16): 1562-4. doi: 10.1056 / NEJMon1211064. Epub 2012 10 de octubre.

Espero que mi respuesta haya sido útil. Perdón por el inglés no nativo. ¡Aclamaciones!

Los derechos de las imágenes pertenecen a sus respectivos autores.

Encontrará chocolate amargo en la parte superior de cualquier lista de alimentos para el cerebro.

Considere DC = chocolate oscuro.

DC aumenta la producción de endorfinas.

También reduce el dolor y disminuye los efectos negativos del estrés .

El chocolate es una fuente dietética de triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, que es un neurotransmisor de la felicidad y un estado de ánimo positivo.

Teobromina, un compuesto que se encuentra en el chocolate y está relacionado con la cafeína, que estimula el cerebro, mejora la memoria , el estado de ánimo y la concentración .

(60% DC contiene aproximadamente 30 mg de cafeína por onza).

Dc también contiene feniletilamina, un compuesto que crea un zumbido cerebral similar al del amor .

Se ha demostrado que los flavonoides en el chocolate mejoran el flujo sanguíneo al cerebro, lo que aumenta la memoria, la capacidad de atención, el tiempo de reacción, etc.

Aumenta la velocidad de la memoria de trabajo en un 30%.

El cacao en polvo contiene antioxidantes principales que otros alimentos. Que protegen nuestras células cerebrales

El chocolate contiene magnesio, que es bueno para ayudarlo a relajarse.

(No reclamo la propiedad de ninguna de las imágenes anteriores, fuentes: Google).

El chocolate contiene varios químicos psicoactivos, que incluyen cafeína, teobromina y anandamida.

La cafeína y la teobromina son estimulantes, por lo que pueden ayudarlo a mantenerse despierto y a ocultar los síntomas de cansancio. La teobromina tuvo efectos más débiles que la cafeína en el sistema nervioso central, pero efectos estimulantes más fuertes en el corazón. Es tóxico en dosis altas, pero el chocolate contiene cantidades muy pequeñas.

La anandamida fue descubierta hace relativamente poco tiempo, a principios de la década de 1990. Afecta los receptores cannabinoides. Los investigadores todavía están estudiando sus efectos.

Otras lecturas:

Chocolate – Wikipedia

Cafeína – Wikipedia

Teobromina – Wikipedia

Comer chocolate ‘mejora la función cerebral’ – estudio

“El consumo más frecuente de chocolate se asoció significativamente con un mejor rendimiento en [pruebas incluidas] Memoria y Organización Visual-Espacial, Memoria de Trabajo, Escaneo y Rastreo, Razonamiento Abstracto y Examen Mini-Mental del Estado”, dijeron los investigadores.

¡Toma estos reclamos con una gran pizca de sal! La investigación de este tipo puede ser muy compleja y poco confiable.

He leído un par de veces que el chocolate en realidad levanta tu estado de ánimo y es bueno para tu salud, así que busqué en Google el motivo.

El chocolate tiene compuestos similares a los de la morfina y la marihuana, pero no está regulado por la FDA porque se encuentra en cantidades relativamente pequeñas. Estos compuestos actúan sobre los receptores en el cerebro que liberan neurotransmisores generadores de placer como la dopamina.

Similar a una neurotoxina solanácea. El aumento de endorfinas baja la regulación de la descarga sináptica. Lo que significa que su cerebro pensaría que le gusta porque “se siente bien”, pero es un envenenamiento y paralítico.

Del chocolate a la morfina

Chocolate y salud