ZANAHORIA HALWA
2 cucharada (s) de ghee (mantequilla clarificada)
4 tazas de zanahoria rallada
½ taza (s) de leche en polvo
2 cucharadas de leche condensada
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas (s) de pasas
2 cucharadas (s) de nueces picadas almendras y cahewnuts.
½ cucharadita (s) de polvo de cardamomo (elaichi)
2 cucharada (s) de crema fresca bien batida
astillas de almendra para adornar
- Vierta la manteca clarificada derretida (ghee) en un recipiente grande y apto para microondas. Mezcle la zanahoria rallada y el horno de microondas cubierto a una potencia alta (100%) durante aproximadamente 5 minutos.
- Mezcle el resto de los ingredientes, excepto la crema fresca y el microondas cubiertos a una potencia alta (100%) durante aproximadamente 4 minutos.
consejos
- La leche condensada puede reemplazarse con khoya si está disponible.
- La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir según el gusto.
- Ghee puede estar fácilmente disponible en las tiendas indias. Sin embargo, es importante que sea stock nuevo.
- Cuando el tiempo de cocción por microondas para un paso excede los 2 minutos, se recomienda encarecidamente controlar y agitar el contenido a intervalos regulares para evitar la quema de alimentos.
- El tiempo de permanencia es un paso muy importante ya que completa el proceso de cocción en microondas de un plato. Idealmente, permita que el plato repose durante aproximadamente 5 minutos antes de servirlo.
Sirve caliente o frío adornado con:
astillas frescas de crema y almendras.
GREEN PEAS PULAV
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4 cucharadas de mantequilla o ghee (mantequilla clarificada)
2 hendiduras de chile (es) verde (es)
1 “pedazo de jengibre rallado
2 “canela en rama
4 cebollas medianas picadas
2 taza (s) de arroz crudo de grano largo (llamado arroz Basmati en India)
2 taza (s) de guisantes verdes sin cáscara
4½ tazas de agua
sal al gusto
- Coloque en el microondas la manteca / manteca (mantequilla clarificada) en un recipiente grande y apto para microondas a una potencia alta (100%) durante aproximadamente 30 segundos o hasta que se derrita.
- Agregue los chiles verdes, el jengibre, la canela y la cebolla. Microondas destapados a una potencia alta (100%) durante aproximadamente 3 minutos o hasta que las cebollas sean transparentes (no marrones).
- Agregue el arroz, los guisantes verdes, el agua y la sal. Mezclar bien. Microvave cubrió con una potencia alta (100%) durante aproximadamente 12 minutos o hasta que toda el agua se evapora y los granos de arroz son tiernos pero firmes. Separar los granos de arroz con un tenedor ligeramente para esponjarlos
consejos
- Los guisantes verdes congelados se pueden usar en lugar de los frescos. Los guisantes verdes frescos pueden blanquearse en agua con sal y utilizarse como se indica anteriormente. Esto hará que los guisantes sean más suaves.
- Cuando el tiempo de cocción por microondas para un paso excede los 2 minutos, se recomienda encarecidamente controlar y agitar el contenido a intervalos regulares para evitar la quema de alimentos.
- El tiempo de permanencia es un paso muy importante ya que completa el proceso de cocción en microondas de un plato. Idealmente, permita que el plato repose durante aproximadamente 5 minutos antes de servirlo.
CHILLI POTAS CURRY
2 cucharadas de aceite
2 cebollas medianas en rodajas finas
1 cucharadita (s) de chile rojo en polvo o según el gusto
1 gran (s) tomate (s) picados finamente
4 patatas grandes hervidas y cortadas en cubos
½ cucharadita (s) de pasta de tamarindo o según el gusto
sal al gusto
- Caliente el aceite y las cebollas en rodajas finas en un recipiente apto para microondas, descubierto a una potencia alta (100%) durante aproximadamente 4 minutos (revolviendo a mitad de camino) o hasta que las cebollas estén ligeramente doradas.
- Ahora agregue el chile rojo en polvo y mezcle bien. Microondas destapados a una potencia alta (100%) durante aproximadamente 2 minutos o hasta que se obtenga un agradable aroma tostado.
- Agregue los tomates picados y mezcle bien. Microondas destapados a una potencia alta (100%) durante aproximadamente 4 minutos o hasta que los tomates estén tiernos y el aceite haya salido de los lados del bol.
- Agregue ahora los cubos de papa hervida y la pasta de tamarindo. Espolvorea un poco de agua y sal al gusto. Mezclar bien. Microondas cubiertas con un 70% de potencia durante aproximadamente 4 minutos.
- Las rebanadas de cebolla dorada se pueden mezclar durante el tiempo de reposo para un sabor extra.
- Cuando el tiempo de cocción por microondas para un paso excede los 2 minutos, se recomienda encarecidamente controlar y agitar el contenido a intervalos regulares para evitar la quema de alimentos.
- El tiempo de permanencia es un paso muy importante ya que completa el proceso de cocción en microondas de un plato. Idealmente, permita que el plato repose durante aproximadamente 5 minutos antes de servirlo.
Servir caliente con:
Arroz Sutilmente Templado (Nucchi), arroz blanco o pan indio (Roti).
Nota: Las recetas anteriores están diseñadas para un horno de microondas de 800 vatios. Los hornos microondas de mayor potencia requerirán tiempos de cocción más cortos. Por favor, consulte el manual que acompaña a su horno de microondas para su potencia. SE RECOMIENDA ENCARECIDAMENTE QUE TODOS LOS CUIDADOS Y LAS PRECAUCIONES ESPECIFICADAS EN EL MANUAL DEL HORNO SE TOMEN DURANTE EL PROCESO DE COCINAR CON MICROONDAS.
El descargo de responsabilidad no se hará responsable de los daños y perjuicios de cualquier tipo derivados del uso de las recetas, incluidos, entre otros, daños directos, indirectos, incidentales, punitivos y consecuentes.
