Es 쌈 다시마 (en caso de que quiera hacer una búsqueda de imágenes de Google para ideas de recetas). Son algas hechas para envolver cosas. Se come directamente (no cocinado, generalmente frío), generalmente con salsa de pasta de pimiento rojo en vinagre (초고추장) para mojar. Puede intentarlo como una envoltura con zanahorias frescas, pepinos y camarones fríos en el interior. En mi opinión, sabe mejor con algún tipo de salsa a base de vinagre.
Me gusta simplemente sumergirme en salsa de pasta de pimiento rojo, o (mi favorita) con 과메기, una especie de pescado fermentado medio seco. Así es como me lo como (foto de la búsqueda de imágenes de Google, no mía):
