Panqueques de patata en lata
- 3 papas medianas, ralladas
- 2 cebollas verdes, picadas
- 1/2 (12 onzas) puede carne en conserva, dividida en trozos muy pequeños
- 1 huevo
- sal y pimienta para probar
- En un tazón grande, mezcle las papas, las cebollas verdes, la carne en conserva y el huevo. Condimentar con sal y pimienta. Forme la mezcla en bolas del tamaño de una pelota de golf.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Coloque las bolas de patata unas cuantas veces en la sartén, aplaste con una espátula y fría durante 7 minutos por cada lado, hasta que estén crujientes y doradas. Drene en toallas de papel.
