El que tiene las calorías más bajas, todos los filetes cortados al mismo tamaño, es el que tiene la menor cantidad de grasa. Ojo de ronda. Lo mejor es cocinarlo a la parrilla, y no dejarlo más que medio raro. Un corte de carne muy delgado se secará rápidamente si se cocina más tiempo y no tendrá un buen sabor.
¿Qué corte de carne tiene las calorías más bajas? ¿Cuál es la forma más saludable de cocinarlo?
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