¿Por qué la carne molida es tan salada?

Lo siento, pero si tu último paquete de carne molida estaba salado, alguien te trajo el paquete y lo corrompió. La carne de res se muele y se envasa sin condimentos, según el USDA. Si está sazonada, debe indicarlo en el paquete. Esa es la ley.

Si estaba salado y no estaba en el paquete, llámalo FEDS. Probablemente tengas una demanda en tus manos. Ningún carnicero suelta carne por accidente.

No lo es, a menos que lo sal. Por sí solo, la carne picada 80/20 (20% de grasa) tiene aproximadamente 300 mg de sodio por libra. 1/4 de cucharadita de sal tiene aproximadamente 575 mg de sodio, por lo que puede ver que en términos de contenido total de sodio, la carne molida es bastante baja.

Eso sí, en muchos alimentos procesados, se agrega mucha sal. Las hamburguesas de McDonald’s tienen mucha sal agregada, aproximadamente 600 mg por empanada.

Calorías en Mcdonalds Beef Patty

Cuando hago mis propias hamburguesas, rocío un poquito de sal en una hamburguesa de tierra, junto con un poco de pimienta negra molida. Mmm

No creo que la carne picada sea salada. Al igual que la mayoría de los alimentos naturales, hay una cantidad de sodio, pero no es alta. Tal vez alguien sació la carne molida que tenías.