¿Qué es más caro pastrami o carne asada?

Pastrami consume mucho más tiempo que la carne asada. Con los recortes, las salmueras, los condimentos, el ahumado y el vapor necesarios para hacer los versos tradicionales de Pastrami simplemente condimentando y asando un asado, parece bastante obvio que Pastrami debería costar más que la carne asada.